Systeembiologische analyse van bruinverkleuring in appel.

Id:KUL_3E100056

K.U.Leuven

De doelstelling van dit project is tweeledig: (i) inzicht te krijgen inde pre- en postharvestfactoren die de kans op bruinverkleuring beïnvloeden door middel van een systeembiologische benadering, en (ii) de identificatie van een biomerker die aangewend kan worden in testen bij de oogst dan wel tijdens de bewaring om gevoelige partijen vroegtiijdig te herkennen en te commercialiseren. De focus ligt hierbij op het niveau van deproteomics en metabolomics. Deze kennis zal worden gebruikt om het optreden van bruinverkleuring in appel tijdens de bewaring te reduceren.

Tijdvenster:

1 Oct 2009 → 30 Sep 2013

Disciplinecodes:

• BIOMEDISCHE WETENSCHAPPEN (B)
  • Landbouwkunde
    • Plantenteelt, tuinbouw, veredeling, gewasbescherming, fytopathologie