< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Effect of sourdough addition and storage time on in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of tef bread

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: FOOD CHEMISTRY
ISSN: 0308-8146
Volume: 264
Pagina's: 34 - 40
Jaar van publicatie:2018
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:10
CSS-citation score:1
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed