Het drogen van eten met de zon gecombineerd met een thermisch energieopslag (TES) systeem om de droogcapaciteit te verhogen

Het doel van dit project is om een TES-systeem (Thermal Energy Storage) te implementeren op een voedseldroger op zonne-energie, ontwikkeld door de onderzoeksgroep 'Applied Fluid Mechanics and (Aero) Acoustics' (AFMAA) van de KU Leuven, campus Groep T. De TES systeem zal overdag opwarmen en deze warmte teruggeven aan de droger in periodes waarin zonlicht niet of slechts beperkt beschikbaar is, bijv 's nachts of bewolkte periodes. Daarom verhoogt de combinatie van een zonnedroger met een TES-systeem de droogcapaciteit aanzienlijk, wat betekent dat meer voedsel kan worden geconserveerd voor de lokale gemeenschap, wat zorgt voor meer voedselzekerheid. Aangezien de droger alleen op zonne-energie werkt, zal dit project het gebruik van hernieuwbare energie bevorderen, een must met betrekking tot de wereldwijde problemen van klimaatverandering. Bovendien vermijdt de droger ook het gebruik van hout om te drogen, waardoor ook de ontbossing wordt verminderd. Het TES-systeem wordt ontworpen en getest door de afdeling Fysica en Elektronica van de North-West University (NWU) en wordt vervolgens gecommercialiseerd door het bedrijf "Dryers for Africa" in een licentieovereenkomst met NWU.