< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Effect of storage temperature, water activity, oxygen headspace concentration and pasteurization intensity on the time to growth of Aspergillus fischerianus (teleomorph Neosartorya fischeri)

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: FOOD MICROBIOLOGY
ISSN: 1095-9998
Volume: 88
Jaar van publicatie:2020
Toegankelijkheid:Closed