Ontwikkeling van bedrijfsmodellen voor circulaire voedingssystemen

Het doel van deze PhD is het onderzoeken en co-creëren van robuuste bedrijfsmodellen gericht op het omzetten van organisch afval uit de fruit- en groentesector tot bio-gebaseerde mest- en bodemverbeteringsproducten van hoge kwaliteit, gebaseerd op vijf processen (carboxylzuur platform, microbiële biomassaproductie, elektrodialyse, insectenveredeling en biocharproductie), en het identificeren van factoren die een succesvolle introductie van deze bedrijfsmodellen beïnvloeden. Een bedrijfsmodel richt zich niet alleen op het creëren en verspreiden van toegevoegde waarde, maar ook op hoe risico's worden verdeeld en hoe beslissingen worden genomen, naargelang de verschillende eigendomsrechten die daarbij betrokken zijn. Een belangrijke succesfactor is het vermogen om een voldoende deel van de toegevoegde waarde van deze technologieën te behalen. Markt- en regelgevende factoren zullen dus belangrijke elementen zijn die dergelijke bedrijfsmodellen mogelijk maken. Bedrijfsmodellen zullen worden getest met belanghebbenden en hun robuustheid en repliceerbaarheid zullen worden getest met behulp van prognosemethoden.