< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Detection of ovalbumin amyloid-like fibrils at the oil-water interface in oil-in-water emulsions by spinning disk confocal microscopy

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: Food Structure
ISSN: 2213-3291
Volume: 29
Jaar van publicatie:2021
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:2
CSS-citation score:1
Authors from:Higher Education