Win-win eiwit: verzoenen van eiwitproductie uit vis en beheer van waterkwaliteit.

Garra en tambaqui zijn endemische vissoorten van Ethiopia en de Amazone. We evalueerden de prestaties, metabolische en functionele effecten van garra-vismeel als voer voor vleeskuikens. We onderzochten het effect van bewaringsmethoden voor vis op de voedingswaarde van tambaqui vis en onderzochten ook de geschiktheid van bietenpulp as ingredient voor functionele en metabolische effecten van gekweekte tambaqui vis.