< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Christelle El Hajj Assaf
Affiliaties
- Technologie en Voeding (Onderzoekseenheid)
Lid
Vanaf1 mrt 2017 → 31 aug 2018
Publicaties
1 - 2 van 2
- Effect of ascorbic acid, oxygen and storage duration on patulin in cloudy apple juice produced on a semi-industrial scale(2020)
Auteurs: Christelle El Hajj Assaf, Nikki De Clercq, Estelle De Paepe, Geertrui Vlaemynck, E Van Coillie, Els Van Pamel
Pagina's: 487 - 497 - Effects of ascorbic acid on patulin in aqueous solution and in cloudy apple juice(2019)
Auteurs: Christelle El Hajj Assaf, Nikki De Clercq, Geertrui Vlaemynck, Els Van Coillie, Els Van Pamel
Pagina's: 341–351