Onderzoeker
Christophe Courtin
- Disciplines:Andere chemie, Microbiologie, Systeembiologie, Engineering van biomaterialen, Biologische systeemtechnologie, Biomateriaal engineering, Biomechanische ingenieurswetenschappen, Andere (bio)medische ingenieurswetenschappen, Milieu ingenieurswetenschappen en biotechnologie, Industriële biotechnologie, Andere biotechnologie, bio-en biosysteem ingenieurswetenschappen, Laboratoriumgeneeskunde, Voeding en dieetkunde, Productie van landbouwdieren, Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2005 → 31 jul 2020 - Faculteit Geneeskunde (Faculteit)
Lid
Vanaf1 okt 2002 → 30 sep 2003
Projecten
1 - 10 of 48
- Onderzoek naar het effect van genotype en groeicondities op de granulegrootteverdeling van tarwezetmeel in relatie tot de techno-functionele eigenschappenVanaf1 apr 2024 → HedenFinanciering: BOF - postdoctorale mandaten
- Het begrijpen van proces-structuur-functie relaties voor haverproteïnen en –dieetvezels van korrel tot modellevensmiddelVanaf1 jan 2024 → HedenFinanciering: FWO Onderzoeksproject (incl. WEAVE projecten)
- Vasteleggen van proces-structuur-functie relaties van dieetvezels van haver startend van korrel tot model levensmiddelenVanaf19 sep 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Isolering en karakterisering van functionele proteïnen(-concentraten) uit nevenstromen van de tarwevermalingVanaf22 feb 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Intensificatie van de extractie van functioneel plantaardig proteïne uit nevenstromen van de voedingsindustrieVanaf3 feb 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Draf in galopVanaf1 nov 2022 → HedenFinanciering: IWT / VLAIO - TETRA-fonds
- Studie naar de structuur-functierelatie van arabinoxylan en dextrine in het mondgevoel van bierVanaf1 okt 2022 → HedenFinanciering: FWO junior postdoctoraal mandaat
- Het ontrafelen van de impact van zuurdesem fermentaties op het visco-elastische glutennetwerk en de waterige fase in een volkoren tarwedeegsysteem in relatie tot de stabiliteit van gascellenVanaf1 okt 2022 → HedenFinanciering: FWO junior postdoctoraal mandaat
- HealthFerm Innovatieve op puls en graan gebaseerde voedselfermentaties voor de menselijke gezondheid en duurzame voedingVanaf1 sep 2022 → HedenFinanciering: HORIZON.2.6 – Voedsel, bio-economie, Natuurlijke hulpbronnen, landbouw en milieu
- Productie van een functioneel vezelrijk materiaal uit industriële afvalstromenVanaf1 sep 2022 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
Publicaties
11 - 20 van 318
- Stabilisation of vitamin A by wheat bran is affected by wheat bran antioxidants, bound lipids and endogenous lipase activity(2023)
Auteurs: Eline Van Wayenbergh, Niels Langenaeken, Peter Goos, Imogen Foubert, Christophe Courtin
- The occurrence and structural heterogeneity of arabinoxylan in commercial pilsner beers and their non-alcoholic counterparts(2023)
Auteurs: Pieter Michiels, Niels Langenaeken, Christophe Courtin
- Rational Design of New Bio-based Carriers for Advanced Enzyme Immobilization(2023)
Auteurs: Pieter De Wever, Pedro Fardim, Christophe Courtin
- A simple method for analysis of vitamin A palmitate in fortified cereal products using direct solvent extraction followed by reversed-phase HPLC with UV detection(2023)
Auteurs: Eline Van Wayenbergh, Niels Langenaeken, Imogen Foubert, Christophe Courtin
- Reduced-particle size wheat bran and endoxylanase supplementation in broiler feed affect arabinoxylan hydrolysis and fermentation with broiler age differently(2023)
Auteurs: An Bautil, Johan Buyse, Christophe Courtin
Pagina's: 308 - 320 - Decreasing the Crystallinity and Degree of Polymerization of Cellulose Increases Its Susceptibility to Enzymatic Hydrolysis and Fermentation by Colon Microbiota(2023)
Auteurs: Karel Thielemans, Yamina De Bondt, Luke Comer, Jeroen Raes, Nadia Everaert, Bert Sels, Christophe Courtin
- Study of the Fermentation Characteristics of Non-Conventional Yeast Strains in Sweet Dough(2023)
Auteurs: Evelyne Timmermans, An Bautil, Kristof Brijs, Ann Van Loey, Christophe Courtin
- Knowledge of fermentation dynamics allows for reducing sugar levels in yeast-leavened pastry(2023)
Auteurs: Evelyne Timmermans, An Bautil, Kristof Brijs, Christophe Courtin
- Filtration enzymes applied during mashing affect beer composition and viscosity(2023)
Auteurs: Pieter Michiels, Christophe Courtin, Niels Langenaeken
Pagina's: 176 - 191 - Topochemical Design of Cellulose-Based Carriers for Immobilization of Endoxylanase(2022)
Auteurs: Pieter De Wever, Charlotte De Schepper, Christophe Courtin, Pedro Fardim
Patenten
1 - 1 van 1
- (Arabino)xylan oligosaccharide preparation (Inventor)
Gelinkte datasets
1 - 1 van 1