Onderzoeker
Frank Devlieghere
- Trefwoorden:houdbaarheid, microbiële voedselveiligheid, additieven, predictieve microbiologie, conserveringsmiddelen, levensmiddelenmicrobiologie, verpakking, conservering
- Disciplines:Voedselmicrobiologie, Post-harvest technologie van planten, dieren en vissen (inclusief transport en opslag), Voedselverpakking, -conservering en -veiligheid
Affiliaties
- Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2007 → 30 sep 2010 - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 2007 → 30 sep 2010 - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 mei 1993 → 31 dec 2017
Projecten
1 - 10 of 51
- Microbiome toepassingen en technologische hubs als oplossingen om voedselverlies en -verspilling te minimaliserenVanaf1 jan 2024 → HedenFinanciering: Horizon Europe – Voedsel, bio-economie, Natuurlijke hulpbronnen, landbouw en milieu
- Het definiëren van nieuwe verpakkingsconcepten voor tweekleppigenVanaf15 dec 2023 → 14 apr 2024Financiering: BOF - doctorale mandaten
- NICOMEAT 1 - Onderzoek naar het nicotinezuurgehalte in vers vlees, gehakt vlees, vleesbereidingen en vleesproductenVanaf16 jun 2023 → HedenFinanciering: FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu
- Antimicrobieel zakje op basis van een sandwichstructuur voor voedselconservering (ASSURE)Vanaf1 jun 2023 → HedenFinanciering: IOF - technologie concept exploratie
- Cofinanciering core facility - VEG-i-TECVanaf1 mei 2023 → HedenFinanciering: BOF - onderzoeksorganisaties
- SEATAMINE: lokaal, gezond en duurzaam voedsel uit zeewierteelt op land in BelgiëVanaf15 okt 2022 → HedenFinanciering: IOF - technologie validatie in labo
- Innovatieve aanpak voor het uitvoeren van houdbaarheids- en microbiële stabiliteitstesten in de voedingsindustrie en aanverwanten sectoren (I-Challenge)Vanaf15 jul 2022 → 14 jan 2024Financiering: IOF - technologie validatie in labo
- Geïntegreerd veelzijdig platform voor staalvoorbereiding, 2D gaschromatografische scheiding en Orbitrap massaspectrometrische identificatie en kwantificatie van (semi-)vluchtige organische stoffen in milieu-, voedings- en biologische stalenVanaf1 mei 2022 → HedenFinanciering: FWO Middelzware apparatuur
- Klimaatslimme watertoewijzingVanaf1 apr 2022 → 30 sep 2023Financiering: Provincies
- Innovatieve aanpak voor het uitvoeren van houdbaarheids- en microbiële stabiliteitstesten in de voedingsindustrie en aanverwanten sectoren (I-Challenge)Vanaf1 jan 2022 → 31 dec 2023Financiering: IWT /VLAIO persoonsgebonden financ. - innovatiemandaten
Publicaties
11 - 20 van 358
- Bacillus weihenstephanensis can readily evolve for increased endospore heat resistance without compromising its thermotype(2021)
Auteurs: Tom Dongmin Kim, Katrien Begyn, Sadhana Khanal, Fatima Taghlaoui, Andreja Rajkovic, Frank Devlieghere, Chris Michiels, Abram Aertsen
- Oxygen consumption by Phalaenopsis plantlets and Chrysanthemum cuttings as a function of temperature and time : model structure validation(2021)
Auteurs: Lieven Van de Vondel, Annelies Christiaens, An Vermeulen, Marie-Christine Van Labeke, Frank Devlieghere, Peter Ragaert
- Selecting packaging material for dry food products by trade-off of sustainability and performance : a case study on cookies and milk powder(2021)
Auteurs: Maarten Baele, Dimitr Adons, Roos Peeters, Angelique Vandemoortele, Frank Devlieghere
Pagina's: 303 - 318 - Effect of temperature, CO2 and O-2 on motility and mobility of Anisakidae larvae(2021)
Auteurs: Aiyan Guan, Inge Van Damme, Frank Devlieghere
- Directed evolution by UV-C treatment of Bacillus cereus spores(2020)
Auteurs: Katrien Begyn, Tom Dongmin Kim, Chris Michiels, Abram Aertsen, Andreja Rajkovic, Frank Devlieghere
- Validation of in-vitro antifungal activity of the fermentation quotient on bread spoilage moulds through growth/no-growth modelling and bread baking trials(2020)
Auteurs: Peter Maene, Filip Van Bockstaele, Laura Depredomme, Frank Devlieghere
- Effect of storage temperature, water activity, oxygen headspace concentration and pasteurization intensity on the time to growth of Aspergillus fischerianus (teleomorph Neosartorya fischeri)(2020)
Auteurs: Juliana Lane Paixão Dos Santos, Simbarashe Samapundo, Stefani Djunaidi, Anderson S. Sant'Ana, Jan Van Impe, Frank Devlieghere
- Comparison of the antifungal effect of undissociated lactic and acetic acid in sourdough bread and in chemically acidified wheat bread(2020)
Auteurs: Fien Van Schoors, Peter Maene, Filip Van Bockstaele, Jan Verwaeren, Frank Devlieghere
- Modelling and validation of the antifungal activity of DL-3-phenyllactic acid and acetic acid on bread spoilage moulds(2020)
Auteurs: Naomi Bouboutiefski, Filip Van Bockstaele, Frank Devlieghere
- Effect of sugar concentration (degrees Brix) and storage temperature on the time to visible growth of individual ascospores of six heat-resistant moulds isolated from fruit products(2020)
Auteurs: Juliana Lane Paixao dos Santos, Simbarashe Samapundo, Jan Van Impe, Anderson S. Sant'Ana, Frank Devlieghere