Onderzoeker
Frank Devlieghere
- Trefwoorden:houdbaarheid, microbiële voedselveiligheid, additieven, predictieve microbiologie, conserveringsmiddelen, levensmiddelenmicrobiologie, verpakking, conservering
- Disciplines:Voedselmicrobiologie, Post-harvest technologie van planten, dieren en vissen (inclusief transport en opslag), Voedselverpakking, -conservering en -veiligheid
Affiliaties
- Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2007 → 30 sep 2010 - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 2007 → 30 sep 2010 - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 mei 1993 → 31 dec 2017
Projecten
1 - 10 of 51
- Microbiome toepassingen en technologische hubs als oplossingen om voedselverlies en -verspilling te minimaliserenVanaf1 jan 2024 → HedenFinanciering: Horizon Europe – Voedsel, bio-economie, Natuurlijke hulpbronnen, landbouw en milieu
- Het definiëren van nieuwe verpakkingsconcepten voor tweekleppigenVanaf15 dec 2023 → 14 apr 2024Financiering: BOF - doctorale mandaten
- NICOMEAT 1 - Onderzoek naar het nicotinezuurgehalte in vers vlees, gehakt vlees, vleesbereidingen en vleesproductenVanaf16 jun 2023 → HedenFinanciering: FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu
- Antimicrobieel zakje op basis van een sandwichstructuur voor voedselconservering (ASSURE)Vanaf1 jun 2023 → HedenFinanciering: IOF - technologie concept exploratie
- Cofinanciering core facility - VEG-i-TECVanaf1 mei 2023 → HedenFinanciering: BOF - onderzoeksorganisaties
- SEATAMINE: lokaal, gezond en duurzaam voedsel uit zeewierteelt op land in BelgiëVanaf15 okt 2022 → HedenFinanciering: IOF - technologie validatie in labo
- Innovatieve aanpak voor het uitvoeren van houdbaarheids- en microbiële stabiliteitstesten in de voedingsindustrie en aanverwanten sectoren (I-Challenge)Vanaf15 jul 2022 → 14 jan 2024Financiering: IOF - technologie validatie in labo
- Geïntegreerd veelzijdig platform voor staalvoorbereiding, 2D gaschromatografische scheiding en Orbitrap massaspectrometrische identificatie en kwantificatie van (semi-)vluchtige organische stoffen in milieu-, voedings- en biologische stalenVanaf1 mei 2022 → HedenFinanciering: FWO Middelzware apparatuur
- Klimaatslimme watertoewijzingVanaf1 apr 2022 → 30 sep 2023Financiering: Provincies
- Innovatieve aanpak voor het uitvoeren van houdbaarheids- en microbiële stabiliteitstesten in de voedingsindustrie en aanverwanten sectoren (I-Challenge)Vanaf1 jan 2022 → 31 dec 2023Financiering: IWT /VLAIO persoonsgebonden financ. - innovatiemandaten
Publicaties
31 - 40 van 358
- Influence of non-ionic emulsifier type on the stability of cinnamaldehyde nanoemulsions : a comparison of polysorbate 80 and hydrophobically modified inulin(2018)
Auteurs: Frank Devlieghere, Paul Van der Meeren
Pagina's: 237 - 244 - Validation of in-vitro antifungal activity of thyme essential oil on Aspergillus niger and Penicillium paneum through application in par-baked wheat and sourdough bread(2018)
Auteurs: Filip Van Bockstaele, Frank Devlieghere
Pagina's: 368 - 378 - Heat resistance of biobased materials, evaluation and effect of processing techniques and additives(2018)
Auteurs: Nanou Peelman, Kim Ragaert, Mustafa Erkoç, Willem Van Brempt, Femke Faelens, Frank Devlieghere, Ludwig Cardon
Pagina's: 513 - 520 - Inter- and intra-species variability in heat resistance and the effect of heat treatment intensity on subsequent growth of Byssochlamys fulva and Byssochlamys nivea(2018)
Auteurs: Juliana LP Santos, Simbarashe Samapundo, Sonay Merve Gülay, Jan Van Impe, Anderson S Sant'Ana, Frank Devlieghere
Pagina's: 80 - 87 - Characterization of spoilage markers in modified atmosphere packaged iceberg lettuce(2018)
Auteurs: Angelos Gerasimos Ioannidis, Yasmine Riahi Drif, Mike Vanderroost, Frank Devlieghere
Pagina's: 1 - 13 - Microbiological, chemical and sensory spoilage analysis of raw Atlantic cod (Gadus morhua) stored under modified atmospheres(2018)
Auteurs: Yassmin Al hage, Angelos Gerasimos Ioannidis, Marc Sader, Mike Vanderroost, Frank Devlieghere
Pagina's: 232 - 244 - The influence of natural oils of blackcurrant, black cumin seed, thyme and wheat germ on dough and bread technological and microbiological quality(2018)
Auteurs: Jan Verwaeren, Stijn Moens, Frank Devlieghere, Filip Van Bockstaele
Pagina's: 212 - 219 - Monitoring of food spoilage by high resolution THz analysis(2018)
Auteurs: Francis Hindle, Lotta Kuuliala, Meriem Mouelhi, Arnaud Cuisset, Cedric Bray, Mathias Vanwolleghem, Frank Devlieghere, Gael Mouret, Robin Bocquet
Pagina's: 5536 - 5544 - Fabrication of Origanum compactum essential oil nanoemulsions stabilized using quillaja saponin biosurfactant(2018)
Auteurs: Ali Sedaghat Doost, Frank Devlieghere, Ann Dirckx, Paul Van der Meeren
- The use of essential oils as natural antifungal preservatives in bread products(2018)
Auteurs: Filip Van Bockstaele, Simbarashe Samapundo, Frank Devlieghere
Pagina's: 309 - 318