< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Johan Claes
- Disciplines:Levensmiddelenchemie, Voedselfysica
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Bioengineeringtechnologie, Campus Geel (Technologiecluster)
Lid
Vanaf1 okt 2013 → 31 jul 2020 - Departement Microbiële en Moleculaire Systemen (Departement)
Lid
Vanaf1 mrt 2008 → 30 sep 2013
Projecten
1 - 10 of 15
- Potential of cricket-enriched products to improve nutrition and health of lactating women and children (6 – 24 months)Vanaf12 okt 2021 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Onderzoek naar de eigenschappen van insectenproteïnen en de mogelijke voedingstechnologische toepassingenVanaf10 sep 2021 → 31 aug 2022Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Versterking van KU Leuven Campus Geel als excellentiecentrum voor industrieel insectenonderzoekVanaf1 jan 2021 → 31 dec 2022Financiering: Fonds Recuperatie Fiscale Vrijstelling
- Robin FoodVanaf1 jun 2020 → 31 dec 2020Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Toepasbaarheid van krekelbloem in chapatti voor een verbeterde voedselzekerheid in BangladeshVanaf4 okt 2018 → 19 dec 2022Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Over de samenstelling en bioraffinage van de zwarte soldatenvlieg (Hermetia illucens) - ophelderen van onzekerheden en naar een duurzamere verwerkingVanaf8 sep 2017 → 30 sep 2021Financiering: BOF - doctorale mandaten, BOF - Nieuwe Onderzoeksinitiatieven
- Microbiologische en chemische voedselveiligheidsrisico's bij de kweek van insec ten.Vanaf1 okt 2015 → 30 sep 2018Financiering: Ministerie van Sociale Zaken, Volksgezondheid en Leefmilieu
- DAGELIJKSE KOST 65+Vanaf1 okt 2015 → 30 sep 2017Financiering: IWT / VLAIO - TETRA-fonds
- Microbiologische dynamiek en veiligheidsrisico's tijdens het kweken van insecten voor voeding en diervoederVanaf18 sep 2015 → 16 mei 2019Financiering: BOF - Nieuwe Onderzoeksinitiatieven
- Metaboliet dynamieken en regulatie van fotosynthese in de CAM orchidee PhalaenopsisVanaf31 okt 2014 → 19 dec 2019Financiering: BOF - Nieuwe Onderzoeksinitiatieven
Publicaties
11 - 20 van 60
- Optimisation of the lipid extraction of fresh black soldier fly larvae (Hermetia illucens) with 2-methyltetrahydrofuran by response surface methodology(2021)
Auteurs: Ruben Smets, Peter Goos, Johan Claes, Mik Van Der Borght
- Sequential Extraction and Characterisation of Lipids, Proteins, and Chitin from Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae, Prepupae, and Pupae(2020)
Auteurs: Ruben Smets, Ilse Van de Voorde, Guido Aerts, Johan Claes, Mik Van Der Borght
- Suitable extraction conditions for determination of total anti-oxidant capacity and phenolic compounds in Ruspolia differens Serville(2020)
Auteurs: Johan Claes
- Microbial community dynamics in protein rich foods packaged under modified atmosphere(2020)
Auteurs: Jesse Stoops, Leen Van Campenhout, Johan Claes
- Practice of entomophagy and entomotherapy in Bangladesh(2020)
Auteurs: Johan Claes, Habiba KHATUN
Pagina's: 515 - 524 - Effect of heat processing on the nutrient composition, colour, and volatile odour compounds of the long-horned grasshopper Ruspolia differens serville(2020)
Auteurs: Ann De Winne, Ruben Smets, Johan Claes, Mik Van Der Borght
- A web-based tool to design and analyze single- and double-stage acceptance sampling plans(2020)
Auteurs: Johan Claes
Pagina's: 58 - 74 - A web-based tool to design and analyze single- and double-stage acceptance sampling plans(2020)
Auteurs: Stijn Luca, Johan Claes
Pagina's: 58 - 74 - Shelf life, sensorial and nutritional quality of the long-horned grasshopper Ruspolia differens Serville(2019)
Auteurs: Geoffrey Ssepuuya, Johan Claes, Mik Van Der Borght, Leen Van Campenhout
- Ultra-high-performance liquid chromatography coupled to quadrupole orbitrap high-resolution mass spectrometry for multi-residue screening of pesticides, (veterinary) drugs and mycotoxins in edible insects(2019)
Auteurs: Mik Van Der Borght, Johan Claes
Pagina's: 187 - 196
Patenten
1 - 1 van 1