Onderzoeker
Leen Van Campenhout
- Disciplines:Engineering van biomaterialen, Biologische systeemtechnologie, Biomateriaal engineering, Biomechanische ingenieurswetenschappen, Andere (bio)medische ingenieurswetenschappen, Milieu ingenieurswetenschappen en biotechnologie, Industriële biotechnologie, Andere biotechnologie, bio-en biosysteem ingenieurswetenschappen, Andere chemie, Microbiologie, Systeembiologie, Laboratoriumgeneeskunde, Voeding en dieetkunde, Productie van landbouwdieren, Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Bioengineeringtechnologie, Campus Geel (Technologiecluster)
Lid
Vanaf1 okt 2013 → 30 sep 2019 - Departement Microbiële en Moleculaire Systemen (Departement)
Lid
Vanaf1 sep 2009 → 30 sep 2013
Projecten
1 - 10 of 20
- Valorisatie van het restsubstraat uit de kweek van zwarte soldatenvlieg (Hermetia illucens) in de plantenteelt: microbiologische en chemische kwaliteit en impact op plantengroeiVanaf12 okt 2021 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Het ontrafelen van het darmviroom in de zwarte soldaatvlieg larven (Hermetia illucens) en de interactie met de microbiële darmgemeenschapVanaf1 okt 2021 → HedenFinanciering: FWO senior postdoctoraal mandaat
- VaLoReSectVanaf1 sep 2021 → 31 aug 2023Financiering: IWT / VLAIO - TETRA-fonds
- Versterking van KU Leuven Campus Geel als excellentiecentrum voor industrieel insectenonderzoekVanaf1 jan 2021 → 31 dec 2022Financiering: Fonds Recuperatie Fiscale Vrijstelling
- De optimalisatie van de microbiologische en nutritionele kwaliteit van zwarte soldatenvlieg larven (Hermetia illucens) voor verdere valorizatieVanaf26 okt 2020 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Sabbatperiode Leen Van Campenhout: Consolideren van een vrij recent gestarte onderzoekslijn en ‘going digital’ in mijn onderwijsVanaf1 sep 2020 → 31 aug 2021Financiering: BOF - mobiliteit
- Microbiologische veiligheid doorheen de productieketen van de zwarte soldatenvlieg (Hermetia illucens)Vanaf9 apr 2020 → 9 apr 2024Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Duurzame insectenketenVanaf1 okt 2019 → 30 sep 2023Financiering: H2020-EU.3.1.- SOCIETAL CHALLENGES - Gezondheid, demografische verandering en welzijn
- Onderzoek naar de interacties tussen polyvinylchloride (micro)plastics en zwarte soldatenvlieglarven: een biologische en een chemische benaderingVanaf4 jul 2019 → 5 sep 2023Financiering: BOF - doctorale mandaten
- Exploratie en exploitatie van de darmmicrobiota van de zwarte soldatenvlieglarven (Hermetia illucens)Vanaf15 mei 2019 → 3 jul 2023Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
Publicaties
31 - 40 van 76
- Development and validation of lactic acid starter cultures for enset (Ensete ventricosum) fermentation(2019)
Auteurs: Addisu Fekadu Andeta, Dries Vandeweyer, Sofie Bossaert, Sam Crauwels, Bart Lievens, Karen Vancampenhout, Leen Van Campenhout
- Comparison of Six Commercial Meat Starter Cultures for the Fermentation of Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) Paste(2019)
Auteurs: An Borremans, Sam Crauwels, Dries Vandeweyer, Ruben Smets, Christel Verreth, Mik Van Der Borght, Bart Lievens, Leen Van Campenhout
- Shelf life, sensorial and nutritional quality of the long-horned grasshopper Ruspolia differens Serville(2019)
Auteurs: Geoffrey Ssepuuya, Johan Claes, Mik Van Der Borght, Leen Van Campenhout
- Microbiological dynamics and safety risks during rearing of insects for food and feed(2019)
Auteurs: Enya Wynants, Leen Van Campenhout, Johan Claes
- Traditional starter cultures for enset fermentation: Unravelling their production and microbial composition(2019)
Auteurs: Addisu Fekadu Andeta, Dries Vandeweyer, Christel Verreth, Sam Crauwels, Bart Lievens, Karen Vancampenhout, Leen Van Campenhout
Pagina's: 37 - 46 - Protein fortification with mealworm (Tenebrio molitor L.) powder: effect on textural, microbiological, nutritional and sensory features of bread(2019)
Auteurs: Leen Van Campenhout
- Consumer acceptance of foods containing edible insects in Belgium two years after their introduction to the market(2019)
Auteurs: Leen Van Campenhout
Pagina's: 35 - 44 - High-moisture extrusion with insect and soy protein concentrates: cutting properties of meat analogues under insect content and barrel temperature variations(2019)
Auteurs: Leen Van Campenhout
Pagina's: 29 - 34 - Risks related to the presence of Salmonella sp. during rearing of mealworms (Tenebrio molitor) for food or feed: Survival in the substrate and transmission to the larvae(2019)
Auteurs: Enya Wynants, Johan Claes, Leen Van Campenhout
Pagina's: 227 - 234 - Real-time PCR detection and quantification of selected transferable antibiotic resistance genes in fresh edible insects from Belgium and the Netherlands(2019)
Auteurs: Dries Vandeweyer, Leen Van Campenhout
Pagina's: 288 - 295
Patenten
1 - 1 van 1