< Terug naar vorige pagina

Project

Agricultural development, technology and value chains in developing and transition countries.

Dit proefschrift gaat over landbouwontwikkeling, technologie-adoptie en waardeketens in ontwikkelingslanden. Het richt zich eerst op de transitie-economieën van Centraal-Azië en Centraal- en Oost-Europa voordat het de zuivelmarkt in India verkent. Hoewel ze een grote heterogeniteit vertonen, is wat deze twee regio's verbindt een sterke afhankelijkheid van hun respectieve landbouwsectoren om armoede te verlichten en voedselzekerheid te handhaven.

Het eerste deel van dit proefschrift gaat over landbouwontwikkelingen in Oost-Europa en Centraal-Azië (ECA) na de ineenstorting van de Sovjet-Unie in 1991. Ondanks hun gemeenschappelijke institutionele geschiedenis verschillen de ECA-landen sterk in termen van hun economische ontwikkeling, geografie , cultuur, politieke systemen, voedselzekerheid, landbouwsystemen en potentieel. In de afgelopen drie decennia hebben deze landen allemaal grote economische en institutionele veranderingen ondergaan, die ingrijpende gevolgen hebben gehad voor landgebruik, voedselproductie en hun voedsel- en landbouwwaardeketens hebben veranderd. Hoewel ze vertrokken vanuit een gemeenschappelijk uitgangspunt, groeiden deze landen na het verkrijgen van onafhankelijkheid in enorm verschillende richtingen.

We onderzoeken het potentieel van grote voedselproducenten en grote exporteurs om als "graanschuur" voor de wereld te fungeren, evenals hun exportbetrouwbaarheid voor voedselimporterende landen. De voedselzekerheid in de hele regio is over het algemeen verbeterd naarmate de inkomens toenemen, hoewel de armste landen nog steeds worden geconfronteerd met problemen als armoede en voedselonzekerheid. Maar nu doemt er een nieuw probleem op: naarmate de inkomens groeien, worden ECA-landen, net als veel andere delen van de wereld, geconfronteerd met de drievoudige last van ondervoeding: een overlapping tussen ondervoeding, een tekort aan micronutriënten en overgewicht en obesitas.

We analyseren de evolutie van kleine boerenbedrijven tijdens de transitie en de manieren waarop het proces verschilt tussen landen en grondstoffen. Kleine boeren in de landbouw spelen verschillende rollen in de verschillende transitielanden en deze diversiteit kan worden toegeschreven aan een combinatie van factoren. Deze omvatten kapitaal-, arbeids- en landschenkingen, inkomensniveaus, schaaleconomieën, marktonvolkomenheden en hervormingskeuzes. In het afgelopen decennium is het aandeel van kleine boeren in landgebruik en productie in alle overgangslanden aanzienlijk afgenomen en dit zal in de toekomst waarschijnlijk blijven.

We analyseren de evolutie van kleine boerenbedrijven tijdens de transitie en de manieren waarop het proces verschilt tussen landen en grondstoffen. Kleine boeren in de landbouw spelen verschillende rollen in de verschillende transitielanden en deze diversiteit kan worden toegeschreven aan een combinatie van factoren. Deze omvatten kapitaal-, arbeids- en landschenkingen, inkomensniveaus, schaaleconomieën, marktonvolkomenheden en hervormingskeuzes. In het afgelopen decennium is het aandeel van kleine boeren in landgebruik en productie in alle overgangslanden aanzienlijk afgenomen en dit zal in de toekomst waarschijnlijk blijven.

We kijken naar de adoptie van Bt-katoen in Centraal-Azië. Waarschijnlijk het meest succesvolle verhaal van genetisch gemodificeerde (gg) gewassen is dat van katoen, vooral onder arme kleine boeren, en bijna driekwart van het wereldwijde katoengebied is nu bedekt met gg-katoen. Geen van de katoenproducenten in Centraal-Azië (Oezbekistan, Turkmenistan, Kazachstan, Tadzjikistan) gebruikt echter gg-katoen. Dit is verrassend aangezien Centraal-Azië een belangrijke regio is waar katoen wordt geproduceerd en geëxporteerd. Hiervoor zijn een aantal mogelijke redenen, maar uiteindelijk lijkt geen van allen overtuigend. De meest waarschijnlijke verklaring is ook de meest triviale: er is een beperkte lokale vraag naar Bt-technologie als gevolg van een lage plaag.

Deel twee hiervan richt zich op India. Aan de hand van een uniek tweeledig representatief panelonderzoek onder melkveebedrijven in Punjab en Andhra Pradesh (AP) analyseren we problemen met betrekking tot technologie-acceptatie en waardeketens. (Wereldwijde) waardeketens hebben bijgedragen tot de adoptie van landbouwtechnologie in transitielanden en voedselexportproducten in ontwikkelingslanden door middel van verschillende vormen van verticale coördinatie, vaak geassocieerd met directe buitenlandse investeringen. Er is echter niet veel bekend over hoe waardeketens de overdracht en / of acceptatie van technologie in voedselketens in ontwikkelingslanden (niet) beïnvloeden. Hoewel er bij de traditionele en arme melkveebedrijven een belangrijke toename in de acceptatie van bepaalde technologieën wordt gevonden, lijkt de rol van verticale coördinatie in waardeketens bij het stimuleren van deze technologie-adoptie klein, zowel voor binnenlandse als voor directe buitenlandse bedrijven. De rol van waardeketens bij de verspreiding van deze technologieën naar kleine melkveehouders blijft ook in AP onbelangrijk.

De snelle groei van de zuivelconsumptie en voedselschandalen in India in de jaren 2000 vergrootten het bewustzijn van consumenten en beleidsmakers over voedselveiligheidskwesties. Dit leidde tot de Food Safety and Standards Act (FSSA) en de Food Safety and Standards Authority. Er is weinig informatie over hoe nieuwe openbare en particuliere normen activiteiten op landbouwniveau hebben beïnvloed die van invloed zijn op voedselveiligheid en kwaliteit en hoe innovaties in de waardeketen dit hebben beïnvloed. We pakken deze vragen aan en vinden aanzienlijke verbeteringen in de toepassing van hygiënische praktijken op landbouwniveau, vooral in Punjab. Innovaties in de waardeketen spelen geen belangrijke rol bij het stimuleren van de veiligheid en kwaliteitsverbeteringen van kleine zuivelhouders in India.

We kijken ook naar veranderingen met betrekking tot marketingkanalen in Punjab, India. Het belang van informele kanalen is in de twee periodes gegroeid, in tegenstelling tot de verwachting dat de algemene groei in de productie en consumptie van zuivel vaker wordt geassocieerd met een grotere formaliteit. Onze resultaten suggereren dat verschillende factoren een rol spelen, waaronder een toename van de werkgelegenheid buiten de boerderij, met name voor mannen, een groeiende vraag en mogelijk een verschuiving naar grotere producenten.

We bieden een van de eerste en meest gedetailleerde verslagen van de nieuw opkomende grote melkveebedrijven die over het hoofd worden gezien in de reguliere literatuur, ondanks hun duidelijke belang voor de Indiase zuivelsector. We hebben in heel Punjab 49 interviews afgenomen en we ontdekten dat deze grote commerciële moderne boerderijen zeer goed geïntegreerd lijken te zijn in de waardeketens. Ze verkopen vaak, maar niet uitsluitend, melk aan formele toeleveringsketens, soms op contractbasis. Het begrijpen en erkennen van de opkomst van deze moderne melkveebedrijven is een zeer belangrijk stuk in het begrijpen van de ontwikkeling van waardeketens, niet alleen in de zuivelsector in India, maar ook in de binnenlandse voedingssector in ontwikkelingslanden in het algemeen.

Datum:30 jul 2015 →  11 jun 2020
Trefwoorden:Agricultural development, Value Chains, Technology
Disciplines:Landbouw, land- en landbouwbedrijfsbeheer, Toegepaste economie, Economische ontwikkeling, innovatie, technologische verandering en groei
Project type:PhD project