< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Applicability of the Foodtexture Puff Device for rheological characterization of viscous food products
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: JOURNAL OF TEXTURE STUDIES
ISSN: 0022-4901
Issue: 2
Volume: 46
Pagina's: 94 - 104
Jaar van publicatie:2015