< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Binding of lambda carrageenan to bovine serum albumin and non-equilibrium effects of complexation
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Volume: 126
Jaar van publicatie:2022
Toegankelijkheid:Open