< Terug naar vorige pagina
Publicatie
The effect of pulsed UV light on Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus and staphylococcal enterotoxin A on sliced fermented salami and its chemical quality
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: FOOD CONTROL
ISSN: 1873-7129
Volume: 73
Pagina's: 829 - 837
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:6
CSS-citation score:2
Auteurs:International
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed