< Terug naar vorige paginaPublicatie Meat quality and oxidative stability of prefrozen game meat Boekbijdrage - Boekhoofdstuk ConferentiebijdrageBoek: ICoMST 2009 : 55th international congress of meat science and technologyAantal pagina's: 1Handle: http://hdl.handle.net/1854/LU-814863Auteurs/uitgeverEllen Neyrinck (Auteur)Jan De Smet (Auteur)Stefaan De Smet (Auteur)Katleen Raes (Auteur)OnderzoekseenhedenVakgroep Dierwetenschappen en Aquatische Ecologie(Departement)Ghent UniversityVakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid(Departement)Ghent University
