< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Selection, application and monitoring of Lactobacillus paracasei strains as adjunct cultures in the production of Gouda-type cheeses

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
ISSN: 0168-1605
Issue: 2
Volume: 144
Pagina's: 226 - 235
Jaar van publicatie:2010
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:6
CSS-citation score:2
Auteurs:National
Authors from:Government
Toegankelijkheid:Closed