< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Spontaneous organic cocoa bean box fermentations in Brazil are characterized by a restricted species diversity of lactic acid bacteria and acetic acid bacteria
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: FOOD MICROBIOLOGY
ISSN: 0740-0020
Issue: 7
Volume: 28
Pagina's: 1326 - 1338
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:6
CSS-citation score:3
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed