Titel Promotor Affiliaties "Korte inhoud" "Het ontrafelen van de in vitro toxische effecten van de mycotoxine beauvericine, bacteriële toxine cereulide en cyanobacteriële microcystines, en hun interacties met microplastics in een gecombineerde blootstelling" "Andreja Rajkovic" "Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid" "Gedurende hun leven worden mensen blootgesteld aan een oneindig aantal (giftige) chemische stoffen die aanwezig zijn in het voedsel en het milieu. De relevante studies moeten de toxische effecten van de werkelijke gelijktijdige blootstelling aan verschillende niet-verwante voedsel- en milieuverontreinigende stoffen bestuderen. De blootstelling aan een complex mengsel van giftige chemische stoffen is momenteel een hot thema in toxicologische studies en een prioriteit voor risicobeoordelingsstrategieën in de European Food Safety Authority. De belangrijkste hypothese van dit project is dat de toxiciteitsuitkomsten gewijzigd kunnen worden door synergisme of antagonisme in geval van gelijktijdige blootstelling aan meerdere contaminanten. Dit project bestaat uit drie werkpakketten: 1. het gecombineerde toxische effect van een mengsel van opkomende bacteriële, cyanobacteriële en door schimmels geproduceerde toxines, 2. het effect van microplastics, en 3. de interactie tussen deze vier groepen toxische stoffen. De effecten zullen met een toolbox van omics en in-vitro cytotoxiciteit testen bestudeerd worden. De geselecteerde contaminanten hebben de laatste jaren veel belangstelling gekregen door een toenemend bewijs van hun co-aanwezigheid in levensmiddelen en water, al dan niet in functie van klimaat verandering, en de potentiële toxiciteit voor de mens. Projectresultaten zullen hun toxiciteit helpen te begrijpen op het niveau van darm- en lever- toxicologische endpoints." "Invloed van Fusarium toxines op de orale resorptie en biotransformatiemechanismen bij de kip" "Het is de bedoeling van dit project om inzicht te krijgen op de invloed van de Fusarium toxines deoxynivalenol, T-2 toxine, zearalenone en fumonisine B1 op de orale resorptie en biotransformatiemechanismen bij de kip. In een eerste luik zal de invloed van het beschadigen van de tight junctions op de orale resorptie van mycotoxine co-contaminanten en farmaca onderzocht worden door middel van permeabiliteitsstudies. In een tweede en derde fase van het onderzoek zal de invloed van de Fusarium toxines op respectievelijk de intestinale biotransformatiesystemen en transporter eiwitten bij de kip worden nagegaan. De schade t.h.v. tight junctions en de inductie of inhibitie van metaboliserende enzymes en P-gp effluxpompen kan immers leiden tot een gewijzigde biologische beschikbaarheid met enerzijds een verhoogde toxiciteit en anderzijds hogere residuconcentraties van geneesmiddelen in de eetbare weefsels van de kip tot gevolg." "Blootstelling aan multi-mycotoxinen via het dieet als predisponerende factor voor oesofagiaal plaveiselcelcarcinoom in Malawi" "Sarah De Saeger" "Vakgroep Bioanalyse, Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources" "Malawi heeft de hoogste leeftijdsgestandaardiseerde kanker incidentie van oesofagiaal carcinoma (ESCC) en kent maïs als basisvoedsel. Mycotoxinen in maïs, zoals fumonisinen en aflatoxinen, worden in verband gebracht met een verhoogd risico op ESCC in gebieden met intensieve maïsteelt. Deze studie beoogt het gehalte van mycotoxinen in maïs te meten en verbanden te leggen tussen blootstelling en het  ESCC-risico." "MYCOLON – Een mechanistische benadering om het samenspel van mycotoxinen en darmepitheel in kaart te brengen met betrekking tot het risico op colorectale kanker" "Marthe De Boevre" "Vakgroep Inwendige ziekten en Pediatrie, Vakgroep Bioanalyse" "Mycotoxinen zijn toxische secundaire schimmelmetabolieten die wereldwijd een breed spectrum aan voedingsmiddelen contamineren. Mycotoxinen vormen een bedreiging voor de gezondheid door hun kankerverwekkend potentieel, waarbij de meest voorkomende & pathologisch significante mycotoxinen aflatoxinen, fumonisinen, trichothecenen (zoals deoxynivalenol (DON)) & patuline (PAT) zijn. MYCOLON is gebaseerd op preliminaire data die suggereren dat DON en PAT betrokken zijn bij colorectale & colitis-geassocieerde kanker (CRC/CAC) door hun vermogen om de darmepitheelbarrière te beïnvloeden, interacties aan te gaan met menselijke colonkankercellen en systemische & lokale darmontsteking te induceren. Onderzoek van een Europese cohorte (n=476.160) toonde een significant verhoogd CRC-risico aan bij DON & PAT. Causale studies tussen mycotoxine-blootstelling & CRC zijn beperkt tot in vitro-werk, terwijl in vivo-onderzoek onbestaande is. MYCOLON zal de tumor-promotende effecten van blootstelling aan (meerdere) mycotoxinen (DON & PAT) op intestinale epitheelcellen mechanistisch onderzoeken, met behulp van in vivo muismodellen voor CRC/CAC, en menselijke intestinale organoïden van adenocarcinoma's van de dikke darm om het risico op CRC & CAC te definiëren. De causale verbanden zullen een basis vormen voor toekomstige strategieën voor de vroegdetectie van humane carcinogenese en preventie door risico-identificatie die verband houden met blootstelling aan mycotoxinen." "Beoordeling van de Werkzaamheid van Bio-controlepreventie in Maïs om de Humane Blootstelling aan Mycotoxinen in Tanzania te Verminderen" "Sarah De Saeger" "Vakgroep Bioanalyse, Nelson Mandela African Institution of Science and Technology" "Het gebruik van atoxigene Aspergillus species, werkzaam door competitieve exclusie van toxigene schimmels, is een veelbelovende biocontrole strategie om aflatoxinen in maïs te reduceren. Tot op heden is er geen onderzoek verricht naar het secundaire metabolieten-profiel van deze zogenaamde atoxigene Aspergillus species en de potentieel gunstige productie van fumonisinen door Fusarium species. Bovendien is de directe vergelijking van de mycotoxinen-contaminatie, behandeld met biocontrole en niet-behandelde maïs, nooit uitgevoerd. Om deze reden zal uitgaande van een case-control studie het risico bij mensen beoordeeld worden door de analyse van multi-mycotoxine biomerkers in zowel urine als plasma in 10 Tanzaniaanse dorpen."