De zin van eten: aminozuurreceptoren reguleren ghrelinevrijstelling en spiercontractiliteit KU Leuven
De consumptie van essentiële voedingsstoffen, zoals proteïnen, koolhydraten en vetten, dragen bij tot een gezonde levensstijl. Ze voorzien ons namelijk van energie en zijn de bouwstenen voor verschillende functionele moleculen. Aangezien de nutritionele samenstelling van een maaltijd varieert afhankelijk van het voedsel dat we consumeren, is er een divers spectrum aan nutriëntwaarnemingsmechanismen aanwezig in het maagdarmstelsel dat de ...