Authenticiteit van plantaardige producten Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek
Hoe kunnen we de aanwezigheid van plantaardige ingrediënten per plantensoort ondubbelzinnig detecteren in verwerkte voeder- en voedingsproducten? Het antwoord op deze vraag is belangrijk binnen onderzoek naar de authenticiteit van voeding en veevoeder. Het project AUTPLANT draait rond de techniek of methodologie om autenticiteit betrouwbaar te kunnen vaststellen. Methodologieën nodig voor het ...