Waardeketens, ICT and de Transformatie van Voedelsystemen: Bewijs uit Oost-Afrika KU Leuven
Wereldwijd veranderen agrarische waardeketens snel, niet alleen qua schaal en reikwijdte, maar ook als het gaat om technologie en de verhouding met traditionele (religieuze) gewoontes. Nochtans blijft de productiviteit van landbouw laag voor verschillende gewassen en in verschillende landen. Dit proefschrift zoekt redenen voor deze lage productiviteit en zoek naar simpele oplossing die gebruik maken van ICT in twee verschillende landen: de ...