Ontwikkeling van een mechanistisch in silico model om lipidevertering te voorspellen, beïnvloed door de samenstelling van levensmiddelen KU Leuven
Dit postdoctoraal project heeft als doel om een mechanismen-gebaseerd multirespons model te ontwikkelen om de tijdsafhankelijkheid van meerdere vetdigestieproducten te beschrijven in functie van de digestietijd. Om de robuustheid van dit model te evalueren, moeten de voorgestelde mechanismen gevalideerd worden voor verschillende data sets van lipidenvertering. Deze multirespons modellering zal ons kwantitatieve bevestiging geven over de ...