Enquête over mycotoxinen in Kameroen en risicobeheer Universiteit Gent
Hedendaagse onderzoeken in ontwikkelingslanden onthullen zeer hoge contaminaties aan mycotoxinen in voedingsmatrices. Ondanks het toenemend aantal onderzoeksresultaten uit ontwikkelingslanden is er nog geen data bekend vanuit Kameroen inzake mycotoxinecontaminatie. De doelen van dit project zijn dan ook de volgende: kennis te vergaren betreffende de graad van mycotoxinecontaminatie in verschillende gebieden van Kameroens voornaamste eetwaren, ...