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Se restaurer dans les quartiers de gare du centre de Bruxelles (1835-1952)
Book Contribution - Chapter
Original title:Se restaurer dans les quartiers de gare du centre de Bruxelles (1835-1952)
Book: La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering between Imaginary and Consumption
Series: L'Europe alimentaire / European Food Issues / Europa alimentaria / L'Europa alimentare
Pages: 249-265
Publication year:2017
Keywords:European studies, History, Food cultures, Railway catering
Review status:Peer-reviewed