< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Decontamination effect of hot-air drying against bacterial pathogen and surrogate strains on basil leaves, from laboratory to pilot scale settings

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

ISSN: 1096-1127

Volume: 122

VABB Id: c:vabb:498006
DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109035
Handle: http://hdl.handle.net/1854/LU-8688976
WoS Id: 000520610500045

Toegankelijkheid:Closed