Plasma Activated Water als voedselveiligheidsinterventie tijdens het wassen van verse groenten om kruiscontaminatie van bacteriële pathogenen te vermijden en pesticiden uit het water te verwijderen

Cold Atmospheric Plasma wordt toegepast om antimicrobieel/oxiderend water te maken, genaamd Plasma Activated Water (PAW) en dit tijdens het verwerken van verse groenten. De antibacteriële efficiëntie wordt onderzocht in het water en op de groenten, en tevens voor het vermijden van
bacteriële kruiscontaminatie. Tevens wordt PAW toegepast om pesticiden in het waswater te oxideren.