< Terug naar vorige paginaOnderzoeker Ann Van SchoorTrefwoorden:Toegepaste biologische wetenschappenDisciplines:Humane wetenschappen en de kunstenAffiliatiesToegepaste Biologische Wetenschappen (Departement)LidVanaf1 sep 2006 → 31 jan 2008Vrije Universiteit BrusselPublicaties1 - 1 van 1Influence of turning and environmental contamination on the dynamics of lactic acid and acetic acid bacteria involved in spontaneous cocoa bean heap fermentation in Ghana(2008)Auteurs: Nicholas Camu, Angel Gonzalez Benito, Tom De Winter, Ann Van Schoor, Katrien De Bruyne, Peter Vandamme, Jemmy S. Takrama, S.k. AddoPagina's: 86-98