< Terug naar vorige pagina
Octrooi
Phytosterol compositions in food products
The invention relates to edible spreadable emulsion with a fat content of between 10 and 90 % (w/v) wherein the combination of phytosterol ester, hardstock and liquid oil in the fat fraction consists of 10-50% (w/w) of a phytosterol ester, comprising at least 65% (w/w) phytosterol oleate,0-20% (w/w) hardstock, and liquid oil up to 100%.
Octrooi-publicatienummer: WO2019122227
Jaar aanvraag: 2019
Jaar toekenning: 2020
Jaar van publicatie: 2019
Status: Aangevraagd
URI: link to Espacenet
Technologiedomeinen: Levensmiddelenchemie
Gevalideerd voor IOF-sleutel: Ja
Toegewezen aan: Associatie KULeuven