Gebruik van Phage display technologie voor de selectie van monoklonale antilichamen bruikbaar in allergenen onderzoek en diagnostiek Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek
Hoe kunnen we risicovolle allergene hazelnotenproteïnen kwalitatief en kwantitatief detecteren in voedingsproducten? Om het optreden van notenallergieën te reduceren willen we een efficiënte diagnostische kit ontwikkelen die de allergene componenten van noten in alle soorten voeding kan terugvinden. Voedselallergieën nemen wereldwijd toe in aantal, complexiteit en ernst. Bij gebrek aan ...