Projecten

Met dit project wil het consortium een aantal maatschappelijke zorgen aanpakken die zijn ontstaan rond de grootschalige productie van insecten voor (voedsel en) veevoer, waarbij dit project zich voornamelijk richt op larven van de zwarte soldatenvlieg (BSF) (Hermetia illucens). Drie sleutelvragen informeren de gestelde subdoelen: (1) Kunnen we metabolische en fenotypische/gedragsindicatoren identificeren die stress bij insecten onthullen in ...

Het doel van deze studie is om kleine insectencomponenten te valoriseren als voedsel- en voeder ingrediënten, namelijk de lecithine- en polysaccharide-achtige fractie. We zullen deze fracties extraheren, chemisch profileren en de technologische functionaliteit testen. Ten slotte, zullen deze componenten worden getest in voedselsystemen. Deze studie zal bijdragen tot hogere duurzaamheid, tot de circulaire economie en zal de Europese en ...

In de zoektocht naar nieuwe bestrijdingsmethoden voor Leptinotarsa decemlineata, een pest insect in de landbouw, focust dit project op de rol van N-glycosylatie in de functie en structuur van de insecten middendarm en peritrofe membraan. Door middel van RNA-interferentie en proteome analysis zal de rol van N-glycosylatie gerelateerde genen in de structuur van de microvilli en de PM onderzocht worden.

Insecten bevatten een uitstekend vetzuur- en aminozuurprofiel en vormen een goede bron van mineralen en vitaminen. Hoewel hun consumptie in Westerse landen beperkt is, zouden insecten kunnen uitgroeien tot een goedkope en gezonde eiwitbron, in het licht van stijgende prijzen voor conventionele dierlijke eiwitten. Aangezien smaak en aroma vaak doorslaggevend zijn voor het aanvaarden of verwerpen van een levensmiddelen, en ...

Sinds de introductie van eetbare insecten en insectengebaseerde producten op de Belgische en Europese markten ontstonden specifieke vragen omtrent wetgeving, voedselveiligheid, processing en conservering, enz. Dit doctoraatsproject richtte zich in een microbiologisch perspectief op de ondersteuning van de insectensector bij het opvullen van deze hiaten. Zo was het doel van dit proefschrift om inzicht te genereren in de ...

Het huidige project is gericht op het identificeren van extracellulaire sRNA's uit insectencelvrije vloeistoffen en op het onderzoeken van hun rol in systemische RNAi en antivirale immuniteit in deze groep dieren.

Food security is a global challenge. Within the overall increased demand for food, and particularly meat production, there is also an urgent need to increase supply of protein from sustainable sources. The principle objective of the international and multidisciplinary PROteINSECT consortium is to facilitate the exploitation of insects as an alternative protein source for animal and human nutrition. Advances have been made in rearing of ...