Projecten
OPTIBARRIER: Optimale barrières voor duurzame levensmiddelenverpakkingen: balans tussen over- en onderverpakken Pack4Food
Sinds 2005 bouwt Pack4Food aan een netwerk dat bedrijven, kennisinstellingen en overheid samenbrengt om levensmiddelen beter te verpakken. De aanleiding van dit project was de vraag vanuit verschillende stakeholders (verpakkingsproducenten, voedingsproducenten, retailers) of het gebruikte verpakkingsmateriaal wel het meest optimale materiaal is om de houdbaarheid van de levensmiddelen te garanderen. Dit werd mede gedreven door de toenemende ...
OPTIBARRIER: Optimale barrières voor duurzame levensmiddelenverpakkingen: balans tussen over- en onderverpakken KU Leuven
Het project is een VIS-traject rond het centrale vraagstuk: oververpakken versus onderverpakken, bestaande uit 3 deeltrajecten.
Optimale barrières voor duurzame levensmiddelenverpakkingen: balans tussen over- en onderverpakken. Universiteit Gent
OptiBarrier is een VIS-traject rond het centrale vraagstuk: overpakken versus onderverpakken. Het traject bestaat uit 3 deeltrajecten. In het eerste deeltraject wordt het effect van verschillende niveaus van gasbarrière resulterend in verschillende dynamische zuurstofconcentraties op de houdbaarheid van levensmiddelen bestudeerd. Het tweede deelproject zoomt in op de lichtbarrière van verpakkingen en meer concreet op de interactie tussen ...