Frédéric Leroy Vrije Universiteit BrusselToegepaste Biologische WetenschappenInterdisciplinaire Historische VoedingsstudiesIndustriële Microbiologie
Sam Millet Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek Universiteit GentDierVakgroep Veterinaire en Biowetenschappen
Frank Devlieghere Universiteit GentVakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid