Ontwikkelingspaden naar duurzame voedselsystemen voor Afrikaanse steden (URAFOSYS (urban african food systems)) KU Leuven
In 2050 zal 70% van de wereldbevolking in steden wonen. Afrika zal ruim tweederde van deze groei voor zijn rekening nemen, en de kosten van voedselonzekerheid en ondervoeding – historisch gezien als een plattelandsprobleem – zullen steeds meer op de steden worden afgewenteld. Dit project erkent deze uitdaging en heeft tot doel duurzame en voedingszekere stedelijke voedselsystemen in Afrika te bevorderen door kennis en instrumenten te ...