Onderzoeker
Frank Devlieghere
- Trefwoorden:houdbaarheid, microbiële voedselveiligheid, additieven, predictieve microbiologie, conserveringsmiddelen, levensmiddelenmicrobiologie, verpakking, conservering
- Disciplines:Voedselmicrobiologie, Post-harvest technologie van planten, dieren en vissen (inclusief transport en opslag), Voedselverpakking, -conservering en -veiligheid
Affiliaties
- Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2007 → 30 sep 2010 - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 2007 → 30 sep 2010 - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 mei 1993 → 31 dec 2017
Projecten
1 - 10 of 51
- Microbiome toepassingen en technologische hubs als oplossingen om voedselverlies en -verspilling te minimaliserenVanaf1 jan 2024 → HedenFinanciering: Horizon Europe – Voedsel, bio-economie, Natuurlijke hulpbronnen, landbouw en milieu
- Het definiëren van nieuwe verpakkingsconcepten voor tweekleppigenVanaf15 dec 2023 → 14 apr 2024Financiering: BOF - doctorale mandaten
- NICOMEAT 1 - Onderzoek naar het nicotinezuurgehalte in vers vlees, gehakt vlees, vleesbereidingen en vleesproductenVanaf16 jun 2023 → HedenFinanciering: FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu
- Antimicrobieel zakje op basis van een sandwichstructuur voor voedselconservering (ASSURE)Vanaf1 jun 2023 → HedenFinanciering: IOF - technologie concept exploratie
- Cofinanciering core facility - VEG-i-TECVanaf1 mei 2023 → HedenFinanciering: BOF - onderzoeksorganisaties
- SEATAMINE: lokaal, gezond en duurzaam voedsel uit zeewierteelt op land in BelgiëVanaf15 okt 2022 → HedenFinanciering: IOF - technologie validatie in labo
- Innovatieve aanpak voor het uitvoeren van houdbaarheids- en microbiële stabiliteitstesten in de voedingsindustrie en aanverwanten sectoren (I-Challenge)Vanaf15 jul 2022 → 14 jan 2024Financiering: IOF - technologie validatie in labo
- Geïntegreerd veelzijdig platform voor staalvoorbereiding, 2D gaschromatografische scheiding en Orbitrap massaspectrometrische identificatie en kwantificatie van (semi-)vluchtige organische stoffen in milieu-, voedings- en biologische stalenVanaf1 mei 2022 → HedenFinanciering: FWO Middelzware apparatuur
- Klimaatslimme watertoewijzingVanaf1 apr 2022 → 30 sep 2023Financiering: Provincies
- Innovatieve aanpak voor het uitvoeren van houdbaarheids- en microbiële stabiliteitstesten in de voedingsindustrie en aanverwanten sectoren (I-Challenge)Vanaf1 jan 2022 → 31 dec 2023Financiering: IWT /VLAIO persoonsgebonden financ. - innovatiemandaten
Publicaties
311 - 320 van 358
- Identification and characterization of chalk moulds in bread
Auteurs: Nick Deschuyffeleer, Simbarashe Samapundo, Frank Devlieghere
Aantal pagina's: 1 - Identification and characterization of yeasts causing chalk mould defects on par-baked bread
Auteurs: Nick Deschuyffeleer, Simbarashe Samapundo, Selien Ameye, Frank Devlieghere
Pagina's: 1019 - 1027 - Mycological quality and mycotoxin contamination of Sri Lankan peppers (Piper nigrum L.) and subsequent exposure assessment
Auteurs: Pratheeba Yogendrarajah, Nick Deschuyffeleer, Pieter-Jan Sneyers, Peter Maene, Frank Devlieghere
Pagina's: 219 - 230 - Moisture sorption isotherms and thermodynamic properties of whole black peppercorns (Piper nigrum L.)
Auteurs: Pratheeba Yogendrarajah, Simbarashe Samapundo, Frank Devlieghere
Pagina's: 177 - 188 - Mycotoxin production and predictive modelling kinetics on the growth of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus isolates in whole black peppercorns (Piper nigrum L)
Auteurs: Pratheeba Yogendrarajah, Evangelia Mavromichali, Frank Devlieghere
Pagina's: 44 - 57 - Contemporary strategies in combating microbial contamination in food chain
Auteurs: Andreja Rajkovic, Nada Smigic, Frank Devlieghere
Pagina's: S29 - S42 - Survival of Campylobacter jejuni on raw chicken legs packed in high-oxygen or high-carbon dioxide atmosphere after the decontamination with lactic acid/sodium lactate buffer
Auteurs: Andreja Rajkovic, Nikola Tomic, Nada Smigic, Frank Devlieghere
Pagina's: 201 - 206 - Microbiological and safety aspects of fresh-cut fruits and vegetablesSeries: Food Preservation Technology
Auteurs: Isabelle Vandekinderen, Leen Baert, Frank Devlieghere, Olga Martin-Belloso, Robert Soliva Fortuny
Pagina's: 54 - 85 - Decontamination strategies for fresh-cut produce
Auteurs: Isabelle Vandekinderen, Frank Devlieghere, Olga Martin, Robert Soliva-Fortuny
Pagina's: 1 - 8 - Inhibitory activity of fermentates towards Zygosaccharomyces bailii and their potential to replace potassium sorbate in dressings
Auteurs: Simbarashe Samapundo, Mia Eeckhout, Frank Devlieghere
Pagina's: 309 - 315